Tháng an toàn và vệ sinh thực phẩm

Hiện nay, nạn ngộ độ thực phẩm đang ngày càng trở thành vấn nạn nhức nhối cho các cơ quan thẩm quyền chức năng... Vì vậy trên toàn quốc đang phát động các phong trào để đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.

Tháng 5 vừa qua, tháng mà toàn quốc thực hiện hành động vì chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm, để bắt đầu cho chiến dịch cao điểm của năm 2013 này, mọi công tác đẩy mạnh tuyên truyền, giáo dục, thanh tra và kiểm tra tất cả các cơ sở cung cấp, chế biến thực phẩm được tiến hành rất sôi nổi ngay từ những buổi đầu bắt đầu chiến dịch.

Một trong các tỉnh có nhiều các khu công nghiệp nhất nhì cả nước đó là Cà mau, trong đợt nắng nóng dịp tháng 5 này, chúng tôi đã theo đoàn kiểm tra liên nghành đến các khu công nghiệp, các khu nhà xưởng có nhiều công nhân và đặc biệt là các trường mầm non, nơi mà vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm được đặt lên hàng đầu.

Trên địa bàn tỉnh Càu mau, các cụm khu công nghiệp tại đây đều trang bị hệ thống bếp công nghiệp rất chuyên nghiệp, đáp ứng đủ tiêu chuẩn bếp ăn 1 chiều với đầy đủ các thiết bị hiện đại bao gồm: máy rửa bát , máy cắt lát thịt, máy thái rau, máy làm đá viên và nhiều các vật dụng inox khác, nhìn chung các bếp ăn tại các nơi này đã đáp ứng được chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm.

Dạo qua các quán ăn, nhà hàng trong toàn tỉnh thì hầu hết các bếp nhà hàng này cũng trang bị thiết bị bếp ăn công nghiệp đầy đủ, sạch sẽ và đủ điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm.

Như vậy có thể nói ở hầu hết các khu công nghiệp và các nhà hàng đều chấp hành tốt nội quy an toàn thực phẩm.